だんごの部屋

前の記事でチャーハンの卵が、
いまひとつふんわりできない・・・

床屋さん・田舎の便りさん・おいどんさん・純30・・・

食べたブロガーさんが絶賛している、

たんたんさんの「ふんわり卵のチャーハン」みたいに作りたい、

と書いていたら・・・・


なんと「ふんわり卵チャーハン」秘伝のレシピを、
惜しげもなくスラスラとコメントしてくださいました

是非やってみたい・・・その前に本物食べて・・・

みなさんもお試しの価値ありっ！

たんたんさん貴重なアドバイスありがとうございました～　　　

以下たんたんさんのレシピコメント

「卵は最初に多めの油でかき混ぜながらふわっと炒めて
(オムライスみたいに)
キッチンペーパーで油を吸わせます
卵３個ぐらいです

それをチャーハンが出来上がる直前に
崩しながらまぜて出来上がり
卵は油を吸わすとやわらかくなります

卵をチャーハンに入れてからは
あまり炒めないこと

こんな感じかな」

頑張ろ～～～