2011年04月02日
うま煮・がめ煮・筑前煮
娘のリクエストの「うま煮」
絹さや省いたんで彩り悪っ
アタシは「うま煮」で育ったけど、
嫁に来たところは「がめ煮」でした・・・
アタシはうま煮で通しましたが・・・
全国的には「筑前煮」でしょうけど・・・
ちなみに「うま煮」は娘が思う母の味のひとつらしい


絹さや省いたんで彩り悪っ

アタシは「うま煮」で育ったけど、
嫁に来たところは「がめ煮」でした・・・

アタシはうま煮で通しましたが・・・

全国的には「筑前煮」でしょうけど・・・

ちなみに「うま煮」は娘が思う母の味のひとつらしい


Posted by eliza at 21:43│Comments(10)
│グルメ
この記事へのコメント
私は…がめ煮で育ちました!(^-^)
Posted by ゆり嬢 at 2011年04月02日 21:48
わたしも、がめ煮で・・・(^-^*)/
Posted by ゴンチャンママ at 2011年04月02日 22:02
私は、どちらもうま煮で〜す)^o^(
Posted by すんびん at 2011年04月02日 22:12
がめ煮とうま煮…両方で育ちました(*^^)v
今日めちゃくちゃ煮物が食べたかったけど…
材料がなく…断念(;_;)
この画像で、ごはん食べれそう(笑)
今日めちゃくちゃ煮物が食べたかったけど…
材料がなく…断念(;_;)
この画像で、ごはん食べれそう(笑)
Posted by テテてん at 2011年04月02日 22:40
熊本では「煮しめ」でした〜(^o^)v
こちらに嫁に来て「がめ煮」がポピュラーに…♪
私が作るとイマイチなんですよね〜f(^^;
まだまだ修行が足りません…(>_<)
こちらに嫁に来て「がめ煮」がポピュラーに…♪
私が作るとイマイチなんですよね〜f(^^;
まだまだ修行が足りません…(>_<)
Posted by W-Style at 2011年04月02日 22:41
今ではフツーに食べていますが、地元愛媛には無かったです。
九州に来て初めて知りました。
一度に栄養が取れる感じが好きです。
熊本の社内食堂では、「炒り鳥」と言う名前で出ていますよ。
家庭によっても、アレンジがあるんでしょうか?
九州に来て初めて知りました。
一度に栄養が取れる感じが好きです。
熊本の社内食堂では、「炒り鳥」と言う名前で出ていますよ。
家庭によっても、アレンジがあるんでしょうか?
Posted by 御手洗和己
at 2011年04月02日 22:55

うちの近くでは ぬっぺじる じゃないかな?
俺もこれは好いとーです。
俺もこれは好いとーです。
Posted by T棟梁 at 2011年04月02日 23:02
私もうま煮で育ちました
母親の味ですね
母親の味ですね
Posted by ありたのトド
at 2011年04月03日 07:02

うま煮?がめ煮?筑前煮?
同じなんでしょ?
私は、知らずに食べてました。
若い頃は煮物が嫌いで・・・
母に「何でこがんとすっと!」って文句言ってました。
今、歳取って好きになりましたよ!(^^)!
同じなんでしょ?
私は、知らずに食べてました。
若い頃は煮物が嫌いで・・・
母に「何でこがんとすっと!」って文句言ってました。
今、歳取って好きになりましたよ!(^^)!
Posted by バート
at 2011年04月03日 20:32

★ゆり嬢さま
おりょ・・佐賀市?かな・・
★ゴンチャンママ^^
佐賀市ですね・・・^^
★すんぴんさま
一緒ですね^^
え~~~っと・・武雄?
★てんちゃん^^
佐賀市から武雄ね・・・
ご飯が進みすぎたよ^^;
★ W-Style さま
こちらの煮しめは材料をもっと大きく切って煮たものを、
そう呼ぶような気がします^^
煮物難しいですよね・・・アタシのは甘めです^^;
★みたちゃん^^
そうそう炒り鶏ともいいますね^^
根野菜がたくさん入っているのでとても体にいい料理です!
みたちゃんたくさん食べてよ^^
★T棟梁 さま
ぬっぺい汁・・・この材料・味付けで少しあんがかかった汁物かな?
親類の家で食べた記憶があります^^
★ ありたのトドさま
うま煮、一緒ですね^^
懐かしいほっとする味ですよね♪
★バートさま
みんなそうして大きくなりました^^
無事大人になりましたね ^m^
おりょ・・佐賀市?かな・・
★ゴンチャンママ^^
佐賀市ですね・・・^^
★すんぴんさま
一緒ですね^^
え~~~っと・・武雄?
★てんちゃん^^
佐賀市から武雄ね・・・
ご飯が進みすぎたよ^^;
★ W-Style さま
こちらの煮しめは材料をもっと大きく切って煮たものを、
そう呼ぶような気がします^^
煮物難しいですよね・・・アタシのは甘めです^^;
★みたちゃん^^
そうそう炒り鶏ともいいますね^^
根野菜がたくさん入っているのでとても体にいい料理です!
みたちゃんたくさん食べてよ^^
★T棟梁 さま
ぬっぺい汁・・・この材料・味付けで少しあんがかかった汁物かな?
親類の家で食べた記憶があります^^
★ ありたのトドさま
うま煮、一緒ですね^^
懐かしいほっとする味ですよね♪
★バートさま
みんなそうして大きくなりました^^
無事大人になりましたね ^m^
Posted by eliza
at 2011年04月03日 22:25

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