2012年04月19日

「塩こうじ」といえば・・・

ビギナーは「鶏ムネ肉」「ササミ」からup

先日、娘が作った唐揚げも美味しかったけど、

今回、田舎の便りさんのおば様「手作り塩こうじ」を分けてもらったので、
アタシも鶏ムネ肉で初挑戦flair

塩こうじを塗って一晩置き、
カリッと焼いて、軽く生姜醤油を絡めてみましたflair

いや～～～ムネ肉のパッサリ感はなく、
ジューシーな上等ムネ肉に変身してましたup

「塩こうじ」といえば・・・

色んな素材で試してみたくなりましたheart04

「塩こうじ」といえば・・・


タグ ：塩こうじ

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Posted by eliza at 21:22│Comments(4) │グルメ
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この記事へのコメント
気になる・・・気になる！塩麹・・

味見させて～～♪
Posted by ゴンチャンママ at 2012年04月19日 21:50
良かった～。
お役にたてて何より！
Posted by 田舎の便り田舎の便り at 2012年04月19日 22:49
★ゴンチャンママ

承知しました

素材を用意しといてね
Posted by eliza at 2012年04月21日 19:59
★田舎の便りさま

がっぱい活躍してます

昨日もお魚でやってみたけど、
美味しかった〜
Posted by eliza at 2012年04月21日 20:01
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